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面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的视频食物品种繁多，花样百出 ，白面白面风味迥异 。做法做法做法做法面粉又分为高筋面粉 、大全大全中筋面粉 、家常家常低筋面粉及无筋面粉 。视频面粉可以做出很多的面食：馒头 、包子 、饺子、花卷 、面条 、煎饼、油饼 、馄饨等等都离不开面粉 。面粉是个好东西 ，千变万化 ，人间百味 ，每天每顿饭都离不开它 。
面粉用老面或发酵粉做出的是发面食品，比如平时吃的最多的是馒头 。
花卷也是餐桌上经常吃到的面食 ，可以做成椒盐 、麻酱 、葱油等各种口味 。
面食里最有名的是饺子，历史悠久 ，距今已有一千八百多年的历史，是深受中国人民喜爱的传统特色食品 ，有荤馅 、素馅之分 ，荤馅存三鲜、虾仁、蟹黄 、海参 、鱼肉 、鸡肉、猪肉 、牛肉 、羊肉等等都可以包成美味好吃的饺子 ，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食 。
说到饺子 ，不得不提包子 ，它和饺子的区别是用发酵粉发面做出来的 。
素馅包子适合做水煎包。
带冰花的煎包制作时加了淀粉 。
菜盒子里韭菜鸡蛋虾皮馅的皮薄馅大 、鲜香美味 。
红豆馅饼外酥里糯 ，香甜可口。
蒸的千层发面油酥饼 ，蓬松暄软 ，层次分明 。
花样馒头外形美观，松软可口 。
口袋饼塞上满满的菜蔬，咬一口津津有味 ，大快朵颐。
火腿鸡面卷 ，香气四溢，色味俱佳 。
肉锅贴皮薄馅多 ，满嘴生香 。
面粉也可以用来烤面包。
面条的制作有许多种 ，和面要硬 ，可以用擀 、搓 、拉 、捏等手段 ，制成条状，经过煮 、炒 、烩 、炸而成的一种食品 。花样繁多，品种多样，也可以掺上蔬菜汁制作蔬菜面 。
糖三角 ，因其形状而得名 ，里面包上红糖 ，咬一口红糖“咕咕”冒出 ，香甜柔软 ，满嘴甜蜜。
萝卜豆腐卷，因用烫面制作，面皮筋道有嚼劲 。
红枣馒头，把大红枣洗净、去核、切碎揉到面里 ，蒸出来的馒头香甜可口 。
塌煎饼 ，烙好的煎饼卷上菜 ，油煎后酥脆好吃 。
我们当地小吃“门挂子”因其外形酷似乡间大门上的锁挂子而得名 。
最后上的是枣馒头，也叫枣山 ，每年过年时才蒸的花馒头 ，寓意着蒸蒸日上 。枣馒头 ，蒸出一年的好彩头
面食的品种真是五花八门 ，包罗万象，数不胜数 ，今天能想到的、曾经做过的先介绍这些 。
用料 ：油丝面一把盐适量生抽1勺虾皮，海木耳少许适量香油
步骤1
先把油丝面凉水泡一下 ，两分钟就行
步骤2
生抽香油虾皮放一个碗里
步骤3
锅里放水 ，放海木耳烧开放一丢丢盐 ，烧开锅把之前泡的油丝面捞出来放锅里搅一下 ，关火把面捞碗里 ，然后把锅里的汤也倒在面上即可
糯米粉加面粉可以制作成甜汤丸子 、面饼等美食 。
糯米粉是由糯米加工制作而成的 ，面粉是由小麦加工而成的 ，两种粉末并无冲突 ，可以一起加工制作美食，生活中常见的用糯米粉加面粉制作的食物有甜汤丸子、面饼等
用面粉和糯米粉混合 ，然后揉搓成一个一个的小丸子，接着放到水里面煮熟 ，在里面放冰糖，这样盛起来之后 ，好喝又好吃的甜汤丸子就完成了 。
可以在面粉和糯米粉混合之后 ，先团成团，然后压成薄饼状 ，在里面包上芋泥、豆沙等等自己喜欢的馅料 ，然后再裹起来团成团状，最后在外面撒上一层白芝麻 ，放到油锅里煎炸 ，炸至两面金黄就可以出锅了 。
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